COLADA MORADA Y GUAGUAS DE PAN EN LOS CENTROS COMERCIALES POPULARES
El Municipio de Quito
a través de la Agencia de Coordinación Distrital de Comercio y su Dirección de
Centros Comerciales Populares organizan este tradicional evento junto con los
comerciantes con el fin de conservar la costumbre ancestral de los platos típicos
y buscando promocionar la seguridad alimentaria con productos sanos, seguros y
a precios accesibles para el bolsillo del cliente.
La colada morada es una bebida típica de Ecuador
que se prepara con harina de maíz
negro, frutas como la naranjilla,
el babaco, piña,
mora
y frutillas, así como de los
mortiños (arándano
silvestre del páramo andino) que acentúan el color, y se consume en el mes de
noviembre tradicionalmente la temporada de difuntos, con las llamadas guaguas de pan.
Los comerciantes de
los diez
Centros Comerciales Populares: San Martin; Montúfar; la Merced, Granada,
Hermano Miguel, Ipiales Mires, El Tejar y Nuevo Amanecer en el Centro Histórico y
Chiriyacu, Ipiales
del Sur, se
encuentran listos para la temporada de Finados y de la Colada Morada desde el sábado 26 hasta el
domingo 3 de noviembre.
Centro Comercial Ipiales del Sur
El Centro Comercial
Ipiales del Sur, ubicado en la avenida Morán Valverde y Mariscal Sucre, inició
esta semana su Festival de la Colada Morada que culminará el sábado 2 de
noviembre del 2013.
El vaso grande de colada morada con
la tradicional guagua de pan tendrá el costo de $1 Dólar, en esta ocasión dos
comerciantes de su Patio de Comidas son las responsables de preparar esta
exquisita delicia ecuatoriana.
Centro Comercial San Martín
Ubicado en el centro
de la ciudad, en la avenida Pichincha e Inclana, sector de la Marín, el
expendio de la colada morada iniciará a partir de este miércoles 30 de octubre
hasta el domingo 3 de noviembre del 2013.
En este centro de
comercio las comerciantes de los cinco locales que comprende el patio de
comidas se han organizado para atender a su clientela en una carpa ubicada en
el ingreso principal del centro comercial.
Atenderán en horario
de 11:00 hasta las 20:00; el costo de la colada morada más la guagua de pan
será de $1.25.
En estos dos Centros Comerciales Populares
los comerciantes premiarán a los cumpleañeros del día que con cédula en mano
podrán reclamar su combo gratis.
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